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カイワレ大根の隠された効果とは?

2017.09.18その他

こんにちは!
みなさん今日9/18は
【カイワレ大根の日】
ってご存知でしたか?
せっかくなので今日はそんなカイワレ大根の効果をご紹介いたします!!

・フィトケミカル

活性酵素から体を守る抗酸化作用です。
また、セラミド不足を解消・再生し、肌の内側からうるおいをキープし、肌を若返らせると注目を集めています。

・イソチオシアネート

異常化した細胞の増殖を抑えて、癌の発生を防ぐ特性があると言われています。
これはアメリカのある機関が『癌予防に有効な成分を含む食材』にアブラナ科の野菜が多くランクインしたことがきっかけでした。

・メラトニン

メラトニンは睡眠に深く関係しており、不眠治療に使われるほか、時差ボケの解消にも利用されています。

・選ぶポイント

カイワレ大根を選ぶ時は葉の色が濃いものを選びましょう。
茎が白くまっすぐなものを選ぶのみポイントです。

・まとめ

どうでしょうか?
普段あまり食べる機会の少ないカイワレ大根ですが、今日カイワレ大根の日に食べてみてはいかがでしょうか?

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